Aceasta este o cafea ecologică și certificată FairTrade, creată dintr-un amestec de boabe 100% Arabica din trei națiuni cunoscute de cafea; Guatemala, Columbia și Etiopia. Boabele folosite pentru această cafea au fost cultivate în regiunile muntoase, unde solul mineral bogat de munte și coacerea mai lentă creează o cafea deosebit de dulce și aromată. În plus, fasolea este procesată folosind metoda de spălare, unde coaja de fasole este spălată cu grijă și apoi fasolea este uscată la soare. Această tehnică păstrează gustul natural al fasolei mai bine decât atunci când coaja de boabe este bătută după uscare. Boabele din cele trei țări, cu profilurile lor gustative foarte diferite, sunt apoi amestecate și prăjite, creând o cafea foarte aromată, cu note aromate complexe. Aceasta este o cafea cu o aromă corpolentă și o dulceață profundă, fructată, perfect echilibrată de o aciditate plăcută. Dulceața vine cu un indiciu de stafide, iar aroma este completată cu note de cacao, migdale și lemn dulce

Galerie